ジのじゅぎょう

吉の教室

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如何品茶

建議先溫茶壺以及茶杯


第一泡水溫可在100度C
不一定要沖洗掉


第二泡茶葉已有伸展，水溫約95-97度C即可
或者倒水的時候稍微將水柱拉高做降溫


第三泡水溫可維持，浸泡時間可增加約15-20秒


品茶建議搭配味道淡雅的點心
如此較不影響喝到茶湯的滋味


倒完茶湯可以輕微攪動茶葉，散開熱氣


每一杯喝完可以聞聞杯底香
或者也可以搭配聞香杯做使用

如何保存

開封後建議使用密封條封住
再另外放於真空罐子裡，
避免與過多空氣接觸


存放的地方須在陰涼通風處，
並且注意無其他氣味影響茶乾

開封後建議使用密封條封住
再另外放於真空罐子裡，
避免與過多空氣接觸


存放的地方須在陰涼通風處，
並且注意無其他氣味影響茶乾

道出吉の韻味

清香型

感受杉林溪的山頭氣

淡雅花香、甘甜滑順

回甘型

色金黃、生津
豐富喉韻，令人回味

蜒仔茶　[季節限定]因小綠葉蟬幼蟲啃食嫩葉，其唾液與茶葉酵素作用產生特殊蜜香琥珀色、味甜潤